قائمة الخريف بتوقيع الشيف إتيان مارسو تُقدَّم الآن · الحجز مفتوح حتى 31 ديسمبر•
انضم مجاناً مع ميزون أوريل وانشئ صفحتك الخاصة معنا بسهولة 🤗
يشغل بواسطة Linkin1
ميزون أوريلمطبخ فرنسي راقٍ في قلب الرياض. قوائم تذوق موسمية بتوقيع الشيف إتيان مارسو، في صالون باريسي بزهوره وثرياته.
في ميزون أوريل نطبخ المطبخ الفرنسي الراقي بإيقاع الموسم: سمك يصلنا كل صباح، وخضار من مزارع صغيرة، وحلويات تُخبز قبل الخدمة بساعات قليلة.
يقود المطبخ الشيف إتيان مارسو بعد عشرين عامًا بين باريس وليون، وتستقبلكم القاعة بزهورها البيضاء وثرياتها الكريستالية كما في صالونات باريس القديمة. كل لحومنا حلال، ولا نقدّم أي مشروبات كحولية.
قائمة الموسم في سبعة أطباق، نحو ساعتين ونصف على الطاولة.
جوجير بجبن الكونتيه، تارتلت الشمندر، وحساء بارد في فنجان صغير.
محمّر بخفة في مرق الحمضيات مع زيت الريحان.
حساء مخملي مع كريمة الكمأة تُصبّ على الطاولة.
مع كريمة القرنبيط وزبدة البندق.
جلد مقرمش وخضار الربيع وصلصة الزبدة البيضاء الكلاسيكية.
مع صلصة اللحم المركّزة وبيوريه الكرفس والفطر البري.
يُخبز عند الطلب، ثم حلويات صغيرة مع الشاي أو القهوة.
ثريات كريستالية وزهور تتجدد كل أسبوع، وأربعون مقعدًا فقط.
من رسائل وصلتنا بعد أمسيات الموسم.
من الزهور على الطاولة إلى السوفليه في النهاية، كل شيء كان محسوبًا بهدوء. شعرنا أننا في باريس من غير سفر.
جلسنا داخل المطبخ وشرح لنا الشيف كل طبق. تسعة أطباق ولم نشعر بالوقت.
صلصة الزبدة البيضاء كما في ليون تمامًا. مطبخ فرنسي حقيقي، بلا تكلّف.
شاي العصر هنا أجمل موعد مع صديقاتي. الميل فوي يستحق الزيارة وحده.
أنيق: قميص بياقة للرجال، ولا نستقبل الملابس الرياضية أو الشورت. يمكن ترك المعاطف عند الاستقبال.
خدمة صف السيارات مجانية عند المدخل الرئيسي. نرجو الحضور قبل موعدكم بعشر دقائق، ونحتفظ بالطاولة عشرين دقيقة.
أخبرونا عند الحجز بأي حساسية أو نظام غذائي، ونكيّف القائمة كاملة. لدينا قائمة نباتية بخمسة أطباق.
نرحّب بالأطفال من عمر ثماني سنوات في العشاء، وبكل الأعمار في الغداء وشاي العصر.
طريق الأمير تركي بن عبدالعزيز الأول، حي المحمدية، الرياض
ما يُعزف في الصالون هذا الموسم
رحلة الشيف الكاملة في سبعة أطباق تتغيّر مع الموسم.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
خمسة أطباق نباتية من خضار الموسم وأعشابه.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
لانغوستين محمّر بخفة، مرق الحمضيات وزيت الريحان.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
إسكالوب بحري مع كريمة القرنبيط وزبدة البندق.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
حساء مخملي من الفطر البري مع كريمة الكمأة.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
لحم بقري مقطّع بالسكين، صفار مطهو ببطء، كبر وبريوش.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
محار طازج على الثلج مع الليمون وصلصة الشالوت.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
بيض السلمون المرقّط على بليني دافئ مع الكريمة والثوم المعمّر.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
تالياتيلي طازجة بالزبدة وكمأة سوداء تُبشر على الطاولة.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
قاروص بجلد مقرمش مع صلصة الزبدة البيضاء وخضار الربيع.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
سمك موسى كامل مع زبدة البندق والليمون والكبر.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
تربوت مع بلح البحر وبطاطا صغيرة وزبدة الزعفران.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
كركند أزرق مشوي مع صلصة المرجان وخضار صغيرة.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
فيليه بقري مع صلصة اللحم المركّزة وبيوريه الكرفس والفطر.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
ريش ضأن بقشرة الأعشاب مع صلصة الزعتر وخضار محمّصة.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
دجاج بريس محمّر مع صلصة فطر الموريل وبطاطا مهروسة ناعمة.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
أجبان فرنسية معتّقة مع المربى والمكسرات والخبز.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
سوفليه شوكولاتة داكنة يُخبز عند الطلب مع آيس كريم الفانيلا.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
كريمة ليمون منعشة تحت مرنغ محمّص بخفة.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
عجينة مورّقة مقرمشة وكريمة فانيلا مدغشقر.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
حلقة من عجينة الشو مع كريمة البرالين بالبندق.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
كريمة الفانيلا مع سكر مكرمل وتوت الموسم.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
ست حبات بنكهات الموسم، للتقديم هنا أو كهدية.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
حلويات صغيرة وسكونز وساندويتشات رقيقة مع شاي من اختيارك.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
حسب ما ذكره المتجر. يرجى إبلاغ الموظف بأي حساسية قبل الطلب.
شاي من أوراق كاملة يُنقع على طاولتك.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
قهوة مختصة محمّصة خصيصًا للدار.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
توت العليق والورد والليمون، يُقدّم في كأس كريستال.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
خمسة مشروبات بلا كحول: عصائر معصورة وشاي بارد ونقيع.
الوقت التقريبي لتحضير هذا الصنف بعد تأكيد الطلب.
